Bajo los preceptos ‘Vino y turismo’,  el espacio Lagares de la capital riojana acogió la jornada NextSpain organizada por Vocento y Diario LA RIOJA, con el patrocinio de Telefónica y el Gobierno de La Rioja a través de La Rioja 360, que arrancó en su vertiente más institucional con las palabras de Teresa Cobo, directora del periódico, resaltando cómo “las nuevas tecnologías han permitido poner en la mano de los profesionales del vino herramientas para plantear propuestas ingeniosas y creativas”.

Por su parte, Conrado Escobar, alcalde de Logroño, incidió en el Centro de Cultura del Rioja (CCR) y el Mercado de San Blas como centros de la cultura gastronómica y vinícola de Logroño. “La Rioja inspira calidad, amabilidad y cordialidad y el elemento conductor es el vino”, subrayó el regidor. Mientras, José Luis Pérez Pastor, consejero de Cultura y Turismo, destacó como grandes valores de la región “la desestacionalización y el turismo que está descubriendo el interior”.

Sergio Ibáñez, jefe del Servicio de Investigación Agraria, fue el primero en entrar en materia con su charla ‘Impulsando el futuro del vino en las zonas rurales a través de la innovación’, que se centró en las investigaciones desarrolladas en relación a la adaptación del viñedo al cambio climático. “No hay una única solución, debemos adaptarnos con prácticas agrarias más sostenibles que mantengan a los viticultores y a las bodegas en el territorio “, expuso Ibáñez, antes de desgranar acciones como el mantenimiento de la cubierta vegetal.

En cuanto a las mesas redondas del foro NextSpain, la dedicada a las ‘Estrategias de sostenibilidad en la viticultura’, moderada por Alberto Gil, periodista de Diario LA RIOJA, fue la más extensa y la que abarcó más temas. Javier Portu, investigador del Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), puso de relieve “el dominio del tempranillo”, una variedad peor adaptada al cambio climático, y la necesidad de “lograr un mayor equilibrio pero no con la introducción de variedades foráneas, sino con las que ya tenemos, que son excelentes: garnacha, graciano, mazuelo…”.

Rodrigo Bermejo, director de Gon-Cruz y experto en tratamientos, habló de que “el cambio climático nos da vinos más astringentes y con más grado, mientras que la gente quiere lo contrario, vinos más fáciles de beber”, si bien subrayó que “Rioja se conoce por los grandes vinos tintos envejecidos y no es cuestión de abandonar ese camino”. Julián Palacios, ingeniero agrónomo y asesor de bodegas, trató entre otras cuestiones la reducida extensión del viñedo ecológico en Rioja, del 4%, frente a la apuesta de otras denominaciones: “Quizá ha habido un enfoque comercial erróneo, en vez de verlo como una forma de producción. Es un reto bonito y es factible hacer ecológico en Rioja”.

Por su parte, Javier Arias, director comercial de Geprom analizó ‘La realidad de la industria 4.0 en sector vitivinícola’. “La tecnología en los hogares ha evolucionado más rápido que en los lugares de trabajo”, comenzó Arias su alocución, en la que incidió en la necesidad “de avanzar desde la necesidad a la tecnología, no en el sentido opuesto”. Trazabilidad, competitividad, calidad y sostenibilidad fueron los pilares destacados por el director comercial de Geprom.

Finalmente, en la mesa ‘Turismo enoturístico y conservación del patrimonio’, moderada por la periodista de Diario LA RIOJA Isabel Martínez, participaron tres de los grandes protagonistas del turismo del vino en Rioja. Santiago Vivanco, fundador del Museo de la Cultura del Vino de Briones, hizo hincapié en que “el vino es patrimonio material e inmaterial” y recordó cómo su padre rescataba prensas y otros aparejos “porque le daba pena que se fuesen a tirar”. Mayte Calvo de la Banda, presidenta de la asociación Barrio de la Estación de Haro, resaltó que “de la misma manera que la inacción humana ha supuesto la pérdida de patrimonio, ese mismo motor es el que la está potenciando y le dará un futuro”. Por su parte, Javier Fernández Salinas, fundador de Bodegas Tritium, enfatizó que “el visitante tiene mucho interés en el patrimonio pero debe explicarse con pasión. Es atractivo pero hay que hacerlo atractivo”.